好吃椒盐田鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

田鸡 ：2只
葱末 ：5公克
蒜末 ：5公克
辣椒 ：5公克
姜末 ：5公克
香菜 ：2公克
盐 ：1/4小匙
胡椒粉 ：1小匙
鸡粉 ：1/2小匙
酱油 ：1/2大匙
糖 ：1/2小匙
米酒 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 田鸡洗净、切块，放入腌料腌约10分钟，沾上地瓜粉备用。

2. 热一锅，倒入适量油（份量外），油温烧热至150℃，放入作法1的田鸡块炸熟至金黄色，捞出沥油备用。

3. 另热一锅，放入少许油（份量外）、蒜末、姜末、辣椒末、葱末、香菜末爆香，再放入作法2的炸田鸡、调味料拌炒均匀即可。