香蘑无忧草的做法 香蘑无忧草怎么做
“黄花菜又叫无忧草,很好听的名字,可是处理不好也会对健康不利,所以今天就来一道既健康又美丽的香蘑无忧草,其实就是香菇黄花菜,家里还剩下一点面筋一起炒了,味道还蛮好,有空试试吧!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香蘑无忧草的做法步骤
1、准备好材料,香菇是我昨晚买的新鲜香菇焯过水的,所以直接就可以用了,干香菇用水发开就行了。
2、面筋改刀切片备用
3、锅中添水大火煮开抄烫黄花菜,这步最关键,必须断生,不然很容易中毒。
4、捞出备用,这张是没下水之前的照片。
5、小火下入花椒,炸制花椒油,闻到香味后捞出。
6、所有食材全部下锅翻炒均匀(中火)加老抽料酒盐一点点鸡精即可出锅,盐要少放,酱油已经很咸了
7、成品,很适合老年人,清淡油盐少,以面筋代替肉,怕胆固醇高就吃这道菜咯!