新鲜时令制作黑布霖果酱的做法 新鲜时令制作黑布霖果酱怎么做

“越来越多人追求天然健康的饮食，虽然果酱在外面购买是非常方便的，但是不见得营养卫生而且会加添加剂哦，不如花一点点的时间为自己和家人动动手，一罐健康美味的果酱就出来了！

果酱用来抹面包，抹各种派，蛋糕馅也是可以的哦！你还不心动吗？”

食材明细

• 果味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

新鲜时令制作黑布霖果酱的做法步骤

• 1、这是我们今天需要用到的材料

• 2、将玻璃罐子清洗一下后放一边，烧一大锅开水后，把罐子丢进去，消毒15分钟。火关掉后盖子也丢进去消毒一会儿。

• 3、黑布霖洗干净后，切半！把壳取出来。

• 4、铺平放在烤盘上，第一份糖15克撒在上面。放进200C°的烤箱烤20分钟。此外，取出罐子和盖子晾干。

• 5、烤好的黑布霖，肉连汁一起倒进去锅里，加上水25克和第二份糖150克后，开大火沸腾后煮10分钟。加上第三份糖和果胶粉，（果胶粉要慢慢的撒，不然会裹成一团），一边搅拌。

• 6、小火25-30分钟，期间加八角和肉桂条，大约在最后五分钟的时候加红葡萄醋。不时的需要搅拌直到酱汁开始变稠。

• 7、把果酱倒进去罐子后，盖紧。重新把大锅里面的水煮滚，把整个罐子丢进去煮25分钟，这个步骤有没有做好，跟这个果酱的保存时间有关系！所以要耐心。

• 8、这个过程，是要把罐子里面的空气挤压出来！

• 9、可以很明显看得出来盖子中间的部分凹进去了！

• 10、完成了！！！！！棒棒的！！！！