好吃的玉米花生香菇粥怎么做好吃又简单

玉米、花生、香菇都是非常有益的食材，厨房里经常食用的。玉米花生香菇粥，将这三样食材结合起来，精心熬制而成，同时也将各种营养渗透到米粥里，使其营养更加丰富，香味怡人。我自己平常就比较喜欢，经常也会给家里人做，都说特别的好吃，夸我手艺不错！

主料

辅料

具体步骤

准备好所有原料。

香菇水中浸泡软，花生米浸泡30分钟(条件允许可以多泡一二个小时)。

生姜一半切丝(煮粥用)一半切片(焯水用)。

泡软的香菇切小条。

香葱切葱花，排骨洗净和生姜片冷水入锅，大火烧开焯一遍水。

焯好水的排骨捞出沥干水。(嘻~我买了一斤半的排骨，剩下的正好煮了一锅山药排骨汤，明天喝)

将大米洗净和花生、排骨、生姜丝一起放入电饭锅，加入足够的水(吃饭的大碗5碗水)。

通电煮上约20分钟，锅里的大米变软，煮粥的水开始点变粘。这时需要在锅上架二根筷子，再盖上锅盖。(煮粥最容易发和水溢出锅外了，所以一旦发现煮粥的水开始变粘，就得将锅开个大口子，让蒸气跑一跑)

继续煮15分钟左右，放入香菇丝搅匀，调入2小勺盐搅匀。

接着煮5分钟，大米稍稍有点开花，就可以关掉电源。将筷子拿掉，盖上锅盖焖上十分钟，这样煮好的粥会又香又粘又好吃，而且大米会全部开花了。

后撒上葱花，就可以开吃了哟。