美味玫瑰锅贴怎么做好吃又简单
我算是半个南方人，所以吃饺子总是喜欢吃煎饺，也就是所谓的锅贴，吃腻了普通水饺样式的锅贴，来个玫瑰锅贴也是不错的选择。不仅样式好看，可以吸引眼球，同时更招小孩子的喜欢，能促进他们的食欲，同时选用紫甘蓝，它含有丰富的维生素C和维生素E ，对身体还是很有好处的，
主料
饺子陷 ：适量面粉 ：1000
小苏打 ：4
紫甘蓝 ：1个
辅料
油 ：适量具体步骤
紫甘蓝用原汁机榨汁，取一半的紫甘蓝汁加入3-5g小苏打调匀，慢慢你会发现颜色变得更深呈很深的蓝色了
两杯汁分别加入到200g的面粉里，揉匀成团，就成了紫色面团和蓝色面团了
面团各取一小团揉成长条。
切成大小均匀的小块
搓圆，擀成中间稍厚外圈稍薄的的饺子皮
像这样一片压一片，四片一排，我只排了三排，案板大可以多排几排。
每排像这样铺些肉馅，铺在饺子皮上部，稍压平，我把皮分成一排了方便看清楚
像这样把底下没放肉馅的一边折过来盖住肉馅一边，用手稍稍按按，然后从右边卷起，一片接一片卷成卷就可以了
卷起后，稍作整理，把饺子皮边也就是花边往外压压，一朵玫瑰花就成了
平底锅烧热放少量油，再放入玫瑰饺子，加清水至玫瑰花半身的样子盖好盖子焖至水烧干，再加入面粉水（1:10）比例，再焖一会儿至面粉水完全烧干，底部成壳就好了
