美味童趣翻糖饼干怎么做好吃又简单
我基本从小到大都是吃的这一道童趣翻糖饼干长大的。因为实话来说，这一道童趣翻糖饼干的味道算是比较不错的了，而且这一道童趣翻糖饼干的甜味是属于比较清淡的，不会让人觉得吃多了会有很腻的感觉。并且这一道饼干的制作算简单的了。
主料
面粉 ：适量黄油 ：适量
辅料
糖 ：适量蛋黄 ：适量
具体步骤
1. 所有的材料称量准备好
2. 黄油切成小块，室温软化，分两次加入白糖打发蓬松
3. 加入鸡蛋，继续打发至蓬松状态
4. 筛入低筋面粉，切拌均匀成为面团
5. 在面板上铺上一层保鲜膜，放上面团，上面再覆盖一层保鲜膜
6. 将面团擀成2毫米厚的面饼
7. 用模具刻出自己想要的形状。此时烤箱预热至170度备用
8. 不粘烤盘底部铺硅胶垫，将饼干小心转移，不要弄坏了形状
9. 将不粘烤盘放入烤箱中层，上下火，10分钟左右观察上色即可。烤好后在晾网上晾凉备用
10. 将翻糖膏加入食用色素调制出自己喜欢的颜色，用模具切割对应饼干放上，可以用一点翻糖膏融化于水作为粘合剂，表面的装饰细条我是用糖霜装在裱花袋里挤的，也可以用翻糖膏做各种立体造型，尽情发挥吧
