童趣小饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：250
黄油 ：110

辅料

鸡蛋 ：1个
巧克力豆 ：适量
细沙糖 ：80
巧克力酱 ：少许

具体步骤

1.准备好所需要的材料

2.把软化的黄油和糖粉搅拌均匀

3.用打蛋器把黄油打至发白膨胀

4.分三次加入鸡蛋液，每次完全打均匀再加

5.打好的黄油蛋液更加蓬松

6.把打好的黄油蛋糊分成两份，一份加小部分的面粉（面粉要提前过筛）

7.搅拌均匀，让面糊充分吸收黄油蛋糊

8.装进裱花袋里

9.在烤盘上挤上数字，上面点缀上巧克力豆

10.入180度的烤箱中层12分钟左右烤至表面金黄出炉

11.分出来的另一部分黄油蛋糊加入剩下的面粉搅拌均匀揉成团，静置20分钟松弛一下

12.案板上铺保鲜膜，把面团擀成厚度2mm的面饼，用饼干模具压成形

13.完成的饼干摆在烤盘中，入180度的烤箱中层12分钟左右出炉

14.取一点巧克力酱装进裱花袋中

15.饼干摆在烤网上放凉，用裱花袋挤上巧克力画上眼睛和嘴巴即可

16.可爱的数字饼干

烹饪技巧

黄油要打发饼干才更香酥；挤数字曲奇的面糊不要太干，以免不好挤；把案板上铺保鲜膜再擀饼干面团以防粘；