好吃的西红柿鸡蛋麻酱面 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

西红柿鸡蛋麻酱面，西红柿炒鸡蛋真的是很经典的一道菜，很多人都会做，那么在这个基础上，我们这次的菜还加了土豆和面，土豆吃起来软软的，很腻甜的口感，很适合来煮面，面很有弹性，还有麻酱，搭配起来太好吃了，吃一碗根本不够啊，不能够满足我，我都是吃很多的。

主料

西红柿 ：500
鸡蛋 ：300
面 ：500
土豆 ：500

辅料

油 ：适量
麻酱 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

准备食材，土豆西红柿切丁

.麻酱加入盐，徐徐加入水，有筷子调好麻酱

稀稠正好

炒鸡蛋成小块，盛出备用

油锅，下葱炒香，下土豆炒一会儿

下柿子炒软出汁，加盐，酱油，炒匀

加一碗水炖一会儿

土豆熟后加鸡蛋，少炖一会儿，是汤汁浓郁

盛出

煮面

熟后，捞入凉白开水中

.面盛于碗中，浇上西红柿鸡蛋卤，麻酱

烹饪技巧

1加土豆是为了汤汁浓稠2炖卤子同时煮面，二者同时出锅3天气凉时，用热水过面