独家红汤黄辣丁怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

黄辣丁 ：3条
西红杮 ：依个人口味
葱 ：适量

辅料

具体步骤

1. 黄辣丁收拾干净，加料酒腌制去腥。西红杮切块，姜、蒜切片，小葱切小段备用

2. 热锅热油下黄辣丁两面煎制好后盛出备用

3. 姜蒜加油煸香后下西红杮翻炒至其变软

4. 加入水制汤，水量要保证待会没过鱼

5. 汤烧开后放入煎好的黄辣丁，加适量盐和鸡精大火煮15分钟

6. 出锅，表面撒上葱段，完成！

烹饪技巧

将西红杮熬成酱后再加水味道更浓郁