![家庭版北玄小笼包怎么做好吃又简单]( "家庭版北玄小笼包怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
调味肉馅 ：
300公克髮菜 ：
60公克墨鱼肉 ：
100公克盐 ：
1/4小匙细砂糖 ：
1/4小匙香菇精 ：
1/4小匙 胡椒粉 ：
适量料酒 ：
1/4小匙香油 ：
1/4小匙 辅料
具体步骤
1. 将髮菜切成小段，备用；墨鱼肉切碎，备用。
2. 取一锅盆，放入调味肉馅、作法1与所有调味料一起拌均匀后，放入冰箱冷藏室，备用。
3. 每片面皮，填入馅料约25公克，包成小笼包形状后放入蒸笼。
4. 起一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后放上作法3，以大火蒸约7分钟后即完成。
