香干芹菜叶怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜叶 ：适量
香干 ：适量

辅料

盐 ：适量
麻油 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1. 芹菜叶去黄叶，挣洗干净，香干切小丁备用。

2. 烧锅开水，把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水，拧干水分后，切末。

3. 锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。待香干炒好后，放入芹菜末翻匀，加盐，鸡精调味，淋少许麻油起锅。

烹饪技巧

注意，芹菜叶焯水后，是拧干水份，而不是沥。水份要尽量挤干。另外，我用的香干本身味道很不错，如果你用普通白干子的话，建议在步骤3时加点老干妈酱。