蒜香酱黄豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄豆 ：一小碗
蒜 ：2-3颗
花椒 ：若干颗
干红椒粉 ：若干
八角 ：一点点
桂皮 ：一点点

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
蚝油 ：适量
香醋 ：适量
冰糖 ：一颗

具体步骤

1. 黄豆一小碗。提前一晚洗干净，然后泡发。

2. 看，这就是小豆子快泡好的样子，看着它一点一点胀大好可爱的~~~哈哈哈一小碗干豆可以泡出好大一碗~~~哈哈哈

3. 准备的材料除了黄豆以外，还有蒜2-3颗，切成末花椒若干颗干红椒粉若干八角和桂皮各一点点

4. 热锅热油，先把蒜末、花椒、八角、桂皮倒进去爆香，注意先别放辣椒粉，以免爆糊。

5. 把沥干水的黄豆倒入，爆炒一下，炒香。然后加入料酒、盐、酱油、蚝油、香醋，以及一颗冰糖

6. 加入调料翻炒一会儿以后，把辣椒粉倒入，然后倒入一大壶水。水烧开后转中小火，盖上锅盖，一直到汤汁收干~香喷喷的蒜香酱黄豆就做好啦~铛铛铛铛！