酱香鸡蛋腌黄豆怎么做好吃又简单
酱香鸡蛋腌黄豆是一道特别下饭的搭配品，食材简单，做法简单，是一道很容易上手的菜肴，黄豆是蕴含丰富蛋白质最多的食材之一，鸡蛋的营养更加全面，二者搭配起来足满足人的日常营养需求，鸡蛋腌黄豆充分保留了大豆的特有口感，搭配主食，让你大快朵颐。
主料
鸡蛋 ：2个黄豆 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.准备好所有食材，并将黄豆泡在清水中，泡半个小时。
2.将锅烧热，加入适量水，加入盐，放入泡好的黄豆，煮熟
3.将鸡蛋打散放入盐，搅拌均匀
4.将煮好的黄豆捞出，冷却
5.锅中放入油烧热，放入搅拌均匀的鸡蛋，炒熟
6.待鸡蛋泛黄后放入黄豆，放入适量酱油和盐，炒均匀
7.烧制九分熟后，放入适量辣椒酱，彻底炒熟后盛出即可食用
