准备时间:
10分钟 烹饪时间:
60分钟主料
水磨糯米粉 :
适量黑芝麻 :
适量 辅料
猪油 :
适量白糖 :
适量 具体步骤
将温水倒入糯米面搅拌,取其中一小部分揉成团。
将小团放入开水煮。
至浮起捞出。
将煮好的糯米团放入糯米粉中再加温水揉成团,醒发半小时。
黑芝麻炒熟擀成面,加入白糖、生猪油调成馅料,放入冰箱冷藏一小时。
冷藏好的馅料。
将糯米面团揉成长条后揪成小剂子,揉圆,用手拍边成片,放入馅料,虎口处收口揉圆,即成汤圆。盘子里撒干糯米粉,将汤圆滚一滚沾上干粉,覆盖保鲜膜放到冰箱冷冻随吃随煮。
直接吃的话直接煮就是了。