黑提燕麦吐司的做法 黑提燕麦吐司怎么做

“喜爱DIY的烘焙高手们，当然不能允许自己有丝毫偷懒懈怠的机会，柏翠PE8990SUG给予我们超强的手作空间，代替手动和面，解决发酵温度不稳定等“疑难杂症”，承担苦力加医生的重要角色。一直坚持手工和面，追求“手套膜”的人大概还无法接受，用面包机就能完全搞定这件事。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑提燕麦吐司的做法步骤

• 1、除黄油、提子干及燕麦以外的原料加入面包机中。

• 2、选择“和面”工作档和面15分钟。

• 3、将黄油放入，选择“和面”档揉面15分钟至扩展阶段。

• 4、检查面团是否揉到扩展阶段。

• 5、加入提子干、燕麦，继续选择“和面”15分钟，将面包机设置“自编”程序，进行45分钟的发酵。

• 6、面团的体积至原先的两倍大时，将面团取出停止发酵。

• 7、面团按压排气，等分成四份，滚圆松弛10分钟。

• 8、整形好的面团排放入面包机中，选择“自编”程序，进行45分钟的二次发酵。

• 9、发酵结束后表面刷蛋液。

• 10、发酵结束后，选择“烘烤”程序，30分钟时间即可。