美味的烤鱼的做法怎么做好吃又简单
今天给大家推荐介绍的是一道美味的烤鱼的做法，选用的是鲢鱼，鱼肉细嫩软滑，口感非常的好。而且吃鱼降低胆固醇，而且老人和小孩都是适合吃的哦~烤鱼的做法会让这道菜非常的入味，鲜美滑嫩，让人非常的有食欲呢。赶快来学会制作起来吧~
主料
鲢鱼 ：1条辅料
生粉 ：适量食用油 ：适量
姜蒜葱 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
姜去皮切片，尖椒切寸断，口蘑切小块，茭白和土豆去皮分别切成小块和条状，青椒切粗丝
锅中注入植物油，热锅热油分别将茭白和土豆放入炸至刚熟
片开的鱼片划十字花刀用盐、料酒腌制15分钟
裹生粉，入热油中炸熟
取出再放入复炸一遍使其酥脆
洗净锅，热锅冷油放入蒜粒、干辣椒段、青蒜白、姜片小火炒香
接着放入蘑菇、青椒继续翻炒，将炸锅的茭白和土豆条放入
加入适量的辣味黄豆酱翻炒入味，接着淋料酒、放适量的清水、白糖、胡椒粉烧开
取一深盘，倒入一般烧好的辅料，将炸好的鱼摆上
接着将剩下的辅料和汤汁一起浇在鱼身上，入预热好的烤箱，中层220度5分钟，撒上香菜即可享用了
