懒人版西红柿蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蘑菇 ：500
西红柿 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.将西红柿去蒂洗净，然后切3-5mm的片，把蘑菇切成丝

2.倒入适量的油，起油锅

3.放入切好的西红柿，进行翻炒

4.倒入适量的水，放入蘑菇拌均匀。等待开锅

5.6分钟后围着锅边撒入鸡蛋，等鸡蛋结花后，放入盐，鸡精、关火即可食用

6.最后放入葱花，一道美味的菜肴就好了

烹饪技巧

番茄红素需要过油受热后才能更好地溶出被人体吸收。