准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
羊腿肉 :
500 饺子皮 :
500 辅料
孜然粉 :
20盐 :
5黑椒粉 :
5 香菜 :
50 酱油 :
20 玉米淀粉 :
30白酒 :
15 具体步骤
1.羊肉剁烂
2.拌入所有调料和切碎的香菜,然后放进冰箱冰冻30-40分钟
3.然后就可以包饺子咯。我用外面买的皮,自己包的没外面买的皮那么薄
4.用蒸笼大火蒸15-20分钟
烹饪技巧
羊肉要用刀剁的比绞肉机打出来的要好吃得多。包饺子之前把拌好的羊肉放进冰箱里冷冻大约30-40分钟,会更好包,而且蒸出来的饺子特多汁。