好吃的炸鸡排怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

炸鸡排可谓是人见人爱的小吃了，尤其是到了晚上的夜市好多炸鸡排摊位吸引着各位食客。炸鸡排的主要食材选用鸡的胸脯肉，肉厚味美，肉质鲜嫩。搭配鸡蛋辅料的炸制而成。肉质肥而不腻，味道鲜美，香酥可口，全世界鸡排配啤酒更是风靡一时。

主料

鸡脯肉 ：400
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
面包糠 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.所需原料，鸡脯肉，面包糠，鸡蛋

2.鸡脯肉洗净切成大片

3.放入碗中，加入盐，味精，糖，料酒，

4.搅拌均匀腌制20分钟

5.鸡蛋打到碗中打散，加入适量的面粉

6.搅拌均匀备用

7.腌好的肉，沾满蛋液

8.裹匀面包糠

9.锅中放油，放入鸡肉开始炸制

10.炸到两面金黄色

11.捞出控油，改到切成小块即可装盘

烹饪技巧

鸡肉要提前腌制一下，这样会入味。