好吃的香辣干锅兔头怎么做好吃又简单
这道好吃的香辣干锅兔头我相信一定是很多人的心头大爱吧，兔头的肉质还是很有嚼劲同时呢又十分的细嫩的吧，而且做成这种香辣味真的是非常的好吃，很适合用来当做下饭菜的哦，特别是四川人尤其喜欢吃辣菜，一定不要错过这道美食了哦。
主料
土豆 ：250卤兔头 ：300
洋葱 ：200
辅料
干辣椒 ：适量干花椒 ：适量
泡椒 ：适量
干锅底料 ：100
香菜 ：适量
具体步骤
1.兔头是之前在一家难吃的卤菜店买的，30元钱7个，称的。结果好难吃，我吃了一个就没再吃了，之后放到冰箱里面冷冻起的。恰好这次把剩下的底料全部拿来用了，就把它拿来炒了一个干锅。
2.传说中的红99终于用完了，辛苦啊~
3.土豆把皮打掉，然后切条；
4.洋葱切块就行；
5.首先把土豆，在油锅里面炸成熟，外酥内嫩的那种；
6.之后再把兔头进油锅里面炸一到~
7.然后锅里先炒姜蒜米，之后再把底料放进去弄散之后，炒洋葱和土豆条；
8.之后把土豆和洋葱先让入一个碗中，在锅里下油炒花椒海椒泡椒，炒香之后下兔头；
9.然后再把之前的素菜倒进去一起拨锅炒匀；
10.最后撒上孜然，芝麻；
11.然后素菜打底，把兔头一个个摆在上面；
12.再撒上葱花，放上香菜，这道菜就做好了；
1、将卤兔头换成生兔头、排骨、鸡爪什么的，味道肯定也不会错滴。
