香喷喷的麻辣鲜锅兔怎么做好吃又简单
麻辣鲜锅兔是兔子做成的美食，这款兔子的味道不错，兔子肉的口感比较好吃，这款兔子肉吃起来是麻辣口感的，对于不爱吃辣椒的人来说可能有点受不了，但是这款兔子肉确实好吃，所以 好多人都爱吃，这款兔子肉是一款可以经常吃美食哟，不错的。
主料
兔 ：一只辅料
老姜 ：适量料酒 ：适量
油 ：适量
酸生姜 ：适量
小米辣 ：适量
胡椒 ：适量
青椒 ：适量
白糖 ：适量
酸海椒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
鸡精 ：适量
大蒜 ：适量
子姜 ：适量
花椒 ：适量
味精 ：适量
大葱 ：适量
具体步骤
1.准备辅料。青椒切段。子姜切，切段都可以。按照平时自己喜欢的切法都可以。
2.1、 【抹味】加入白糖（祛血水）、料酒、老姜、大葱、盐（如果添加太多，下锅后就先尝尝味道再决定要不要再添加哈）
3.油热，转小火，放入酸生姜、酸海椒炒一下下
4.3、 然后加入豆瓣酱炒一下下加入小米辣，可以加少量鸡精，大蒜一起炒（兔肉本来就很鲜美哟，所以不用很多）
5.炒香了以后加入适量水，大火烧开转小火烧几分钟。（香锅香是炒出来的。）
6.下兔肉、青椒、子姜，花椒。大火，兔肉变色放味精，起锅。很快的，2-5分钟就能做好。（少了香菜，没馆子里的有逼格。）
选用活兔（肉质鲜美细嫩）。兔肉本身味道鲜美，可以少加鸡精，味精。
