麻辣兔头是哪里的特产

四川成都。麻辣兔头的主要原料就是速冻鲜兔头，辅料有干辣椒、姜块、葱结、八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、花椒、丁香、砂仁、豆蔻、排萆、香叶、精盐、味精、硝盐、红曲米、料酒、鲜汤、精炼油。麻辣兔头是食用方法是握住兔头牙齿将上下颌骨掰开成两半，把脸颊的肉吃掉，在吃掉兔舌。将上颌骨的后一半掰下，吃里面的兔脑花，再翻过来吃兔上颚。兔头含有丰富的蛋白质，也有丰富的维生素以及矿物，同时兔头的热量很低。