好吃的豆腐白菜卷怎么做好吃又简单
好吃的豆腐白菜卷可以算是一道食疗食物，其主要的食材就是豆腐和白菜，豆腐在我国古代的算是一道药材，其具有安神，健体等功效，长期使用可以延年益寿。通过小火慢炖炖的方法能在不损坏食材营养价值的前提增加其食用的味道，适合老人食用。同时菜品出来红绿相间让人一看就有食欲。
主料
大豆腐 ：1块大白菜叶 ：200
辅料
盐 ：适量大蒜 ：半头
蚝油 ：半汤勺
胡萝卜 ：1根
油 ：3汤勺
海鲜酱油 ：半汤勺
具体步骤
1.大豆腐就选北方的卤水豆腐。白菜选择叶的部分。胡萝卜洗干净。
2.把白菜用开水烫软，捞出过凉。
3.大豆腐切手指粗的条柱形。胡萝卜也切条形，胡萝卜条是豆腐条的一半大小。
4.烫软的白菜铺平，放入一条豆腐，2条胡萝卜
5.包住豆腐，卷起。
6.依次做好。
7.蒸锅烧开水，放入白菜卷，上汽后蒸8分钟即可
8.蒸白菜卷的时候，再备点胡萝卜丁，熟豌豆，大蒜切碎。
9.蒸好的菜卷取出摆盘。
10.炒锅热油，油温热时放入大蒜丁炸香。
11.看到蒜发黄。把油和蒜一起浇在白菜卷上。
12.蒸白菜卷的时候会有部分水分，倒入炒锅，如果少，可以再加点水。最好是有高汤才好。放入胡萝卜丁和豌豆，同时放入蚝油，盐，海鲜酱油，烧开后，水淀粉勾芡成粘稠的菜汁。
13.把做好芡汁直接浇到白菜卷上即可。
