东北干豆腐青菜卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：适量
黄瓜 ：适量
尖椒 ：适量
香菜 ：适量
香葱 ：适量
干豆腐 ：适量

辅料

东北大酱 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋打散，东北大酱加少许清水调匀，锅中油热后，倒入蛋液用筷子划散、凝固，倒入大酱汁，翻炒均匀成鸡蛋酱；

2. 黄瓜、尖椒、香菜、香葱洗净切等长的段，蒜切薄片，干豆腐洗净切成大小合适的长方形块；

3. 将干豆腐铺好，摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片、鸡蛋酱；

4. 把干豆腐卷起来，可用香葱或香菜打结固定，不固定也可。