美味的香菜炒芋丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

芋头，又称芋艿。营养丰富，所含营养元素近似于土豆。但不含龙葵素，是日常菜品中一种非常美味的食品。不但补气益肾，还含有膳食纤维、维生素B，是一种营养丰富的碱性食物。与香菜搭配同炒，成为这道香菜炒芋丝。入口香气四溢，是一道极佳的家常下饭菜。

主料

芋头 ：350

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
香菜 ：适量
油 ：适量
辣椒粉 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

芋头切成丝。

香菜切末，蒜头切成粒。

热油炒香蒜粒。

加入芋丝炒香。

文火干炒，待芋头软后加入盐，生抽，胡椒粉炒匀。

加入香菜末炒匀入味即可。