家常菜大葱炒腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大葱 ：120
腊肉 ：100

辅料

油 ：适量
干辣椒 ：适量
蒜瓣 ：适量
生抽 ：少量

具体步骤

1.准备食材：大葱、腊肉、蒜瓣和干辣椒

2.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮开

3.大葱洗净先切成段，再切成粗丝，大蒜去皮切片；干辣椒洗净切段

4.下少量的油，将切成薄片的腊肉煸炒一下（因为这块腊肉是全瘦的，所以要下油，如果是带点肥肉的，可以不再下油）

5.放入大蒜、干辣椒，炒均匀

6.下大葱，炒大概2分钟左右

7.家少量生抽提色

8.香喷喷又快手的大葱炒腊肉做好啦

烹饪技巧

因为腊肉比较咸，所以在加入大葱炒的时候就不用再放盐了，加了很少量的生抽提色，也可以不加。