![藕粉桂花鱼怎么做好吃又简单]( "藕粉桂花鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时藕粉桂花鱼是用藕粉和糯米，糖水，桂花一起制作而成的一道菜。把糯米弄成鱼的模样。菜的成品栩栩如生。藕粉桂花鱼清热凉血。 莲藕粉有清热凉血的作用，热性病症可以多食用。 另外它还可止泻通便、开胃助食。
主料
糯米粉 ：
200g 藕粉 ：
40g 辅料
糖粉 ：
50g热水 ：
适量油 ：
适量糖桂花 ：
适量凉水 ：
少量 具体步骤
![藕粉桂花鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "藕粉桂花鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.糯米粉加入藕粉及糖粉拌匀。
![藕粉桂花鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "藕粉桂花鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.加入热水混合，加入糖桂花，这时的粉浆很粘。
![藕粉桂花鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "藕粉桂花鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.然后倒入适量的凉水和约一大勺的油拌成稠面糊即可。
![藕粉桂花鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "藕粉桂花鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.倒入抹了油模具大火蒸30分钟。
![藕粉桂花鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "藕粉桂花鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.蒸好的鱼糕颜色变深。
![藕粉桂花鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "藕粉桂花鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.脱模即可享用了！
烹饪技巧
藕粉可以先用热水化开再加入糯米粉。
