好吃的红糖软欧怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

好吃的红糖软欧，冲绳黑糖软欧 没有黑糖用了红糖代替，一样的香甜可口，软软哒！身在东北天气冷，每次发酵都会睡着！白天又忙的木有时间，只好半夜做面包，宝老师带你玩儿馅料多多的软欧面包，一天时间5款软欧，法国浓情巧克力软欧 紫米杂粮软欧 橙香奶酪软欧 辣味肉松软欧 红糖核桃软欧，手揉 机器揉全部交给你，快来报名吧～ ?

主料

高筋面粉 ：160
盐 ：3
全麦粉 ：40
红糖 ：16

辅料

黄油 ：20
温水 ：170
干酵母 ：3

具体步骤

1.结块红糖加入温水，搅拌至红糖完全融化。

2.将红糖水、盐加入到面包机内胆中。

3.加入高粉与全麦粉，还有干酵母，放入面包机中启动和面程序。

4.面成团后加入黄油。

5.揉至面团完全光滑，发酵40分钟左右。把面团分割成两份，盖上湿布静置10分钟。

6.取一个面团擀开，擀成长方形状。

7.由上至下卷起，尾端收口。

8.放入烤箱中，加一碗开水进行第二次发酵。

9.发酵结束后，面团体积变大，撒上配方以外的高粉，用刀片割包。180度烘烤20分钟。

10.烘烤结束后，晾凉后切片保存。

烹饪技巧

1.最后烘烤要观察上色，表面颜色深就要提前结束时间。2.割包的时候要注意力道，最好斜着割会比较好看。