DIY红糖软欧怎么做好吃又简单
每个人都有自己喜欢的一款面包，但是有时候你单单喜欢是不够的，如果是会自己做那就更好了。而且现在DIY的潮流那么盛行，我们也是该好好动手尝试一下了，那么就先从这一款红糖软欧开始动手吧！这一款面包的制作是挺适合新手学习的，难度系数不高。
主料
高筋面粉 ：100热水 ：105
全麦面粉 ：40
辅料
酵母 ：3盐 ：3
红糖 ：16
黄油 ：22
蜜浸樱桃和草莓 ：40
具体步骤
提前将红糖加热水融化，冷却至温（我直接在面包桶内内融化的。）。
除果肉外所有材料倒入面包机混合。开始揉面。
揉均匀后，加入果肉。
揉匀至扩展收圆发酵。（不用揉至完全。）基础发酵至两倍以上大小。
分成两份排气，分割，滚圆后松弛15分钟。
将松弛好的剂子擀成长圆型翻面。从上至下卷起，底边按薄捏紧收口，搓尖两头呈鱼雷状。排入烤盘，进行二次发酵。
至两倍以上大小，表面均匀的筛上一层高粉（份量外)。然后割口。
放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右。
出炉后，放烤架上冷却即可。
无
