简洁版金针菇汤怎么做好吃又简单
如果你点烧烤的时候总喜欢点一串金针菇，但是碳烤金针菇又感觉太上火。那你可以尝试来一碗金针菇汤，金针菇汤味道鲜美，不仅富含儿童必须的氨基酸，而且能增加食欲。最重要的是它简单易做，新手也能把它做得很顺利很有味道哟！
主料
金针菇 ：300鸡蛋 ：2个
西红柿 ：3个
辅料
油 ：适量白胡椒粉 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
包菜 ：适量
具体步骤
1.金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份。
2.炒锅倒油放入西红柿片翻炒一下。
3.加适量开水烧开。
4.放入几片用手撕成大片的包菜烧开。
5.放入金针菇。
6.加适量盐调味。
7.加适量白胡椒粉。
8.再倒入搅匀的鸡蛋液。
9.将汤烧开.(喜欢的可以放几滴香油味道也不错)。
金针菇最好是先焯水，然后再用来做菜。金针菇等菌菇类食物大多都喜欢生长在潮湿的环境里，表面很容易滋生一些细菌，焯水是除去这些细菌的有效方法。
