阳澄湖大闸蟹多久成熟

九月至十二月末。阳澄湖大闸蟹个头较大，肉质细嫩，蟹黄和蟹膏丰满，从养殖到收获需要至少五个月的时间。阳澄湖大闸蟹产自苏州市，烹饪方式多样，可以制作清蒸大闸蟹、椒盐大闸蟹、酥皮大闸蟹、红烧大闸蟹等美食。阳澄湖大闸蟹在烹饪之前需要用毛刷仔细清洗表面，这样吃起来会更加卫生。