营养醋炒西葫芦片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

忙了一天回到家里，是不是很想瘫软在沙发上什么都不想做呢？是不是一想到做饭就感到头疼呢？这个时候，你就需要一道既开胃又简单方便的小菜来垫垫肚子了。醋炒西葫芦片，可以满足以上的所有要求。西葫芦含有丰富的维生素和葡萄糖，加上醋，真是好吃又营养。

主料

西葫芦 ：400

辅料

武安活水米醋 ：适量
花椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.选取新鲜西葫芦，去皮、切片

2.将西葫芦片中加入适量盐，浸泡十分钟

3.起油锅，油至七成热，加3至4粒花椒，继续加热，加入适量生抽、活水米醋

4.将西葫芦入锅，爆炒至变软，转入中火，起锅时再次加入适量活水米醋，香油即可

5.一道味道酸爽鲜美的醋炒西葫芦片就做好了

烹饪技巧

是一道开胃菜，可依据个人口味加入米醋