#美味的朋友#胡萝卜玉米臊子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

臊子是陕西特别是岐山地区的人们的一项特产，臊子又名罩帽，指的是盖在面条或者米线上的帽子，可以是说直接决定了一份食物的好吃程度，这份胡萝卜玉米臊子不仅注重了产品的口味，还运用了维生素和胡萝卜素十分丰富的胡萝卜和营养丰富的玉米相搭配，可谓十分完美。

主料

胡萝卜 ：1根
玉米 ：1根
猪骨头 ：400
红枣 ：6个

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.准备好胡萝卜、玉米、红枣、龙骨，清洗干净。

2.将龙骨烫焯再洗干净，胡萝卜去皮，切滚刀块，玉米切段，红枣去皮，备用。

3.汤锅里加水，随冷水放入龙骨。

4.放入胡萝卜、玉米、红枣。

5.大火煲至沸腾。

6.转小火煲1个半小时左右，加盐调味。

7.美味的清补靓汤做好啦！

烹饪技巧

1、煲汤前先将龙头烫飞水，再洗干净，可以去除异味及血水。2、这是地道的粤式汤，一般煲2小时左右为宜。