好吃的油豆腐生蒸肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

记得小时候家里养了很多的猪，因为生活拮据这些猪都是拿来买钱的，所以其实我们也是到了过年才会杀一头；所以那个时候很是喜欢过年，这个这个时候就可以尽情的吃肉了；那个时候妈妈很喜欢给我们做油豆腐生蒸肉，做法简单而且很好吃哦。

主料

带皮五花肉 ：500
油豆腐 ：120

辅料

生抽 ：适量
小米椒 ：4个
干豆鼓 ：少许
盐 ：适量
红烧酱油 ：适量

具体步骤

1.准备带皮的五花肉，洗净

2.肉切成块状。

3.放适量的食盐，生抽，红烧酱油把肉腌制20分钟左右

4.准备油豆腐，放碗底。

5.小米椒切碎

6.把腌好的肉码在豆腐上面，放上干豆鼓和小米椒

7.放入锅里蒸45分钟。如果是高压锅25分钟左右即可。用筷子可以轻松插进肉里面就是好了。

8.出锅。

烹饪技巧

1、小米椒可以换成干辣椒或者不放。如果有高压锅的话蒸25分钟左右就行，我用的普通的锅蒸了45分钟。