准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
西红柿 :
2个蛋 :
3个 瘦肉 :
150 辅料
油 :
适量葱姜蒜 :
适量葱花 :
适量盐 :
适量水 :
适量 具体步骤
1.油锅七分热时下葱姜蒜爆香
2.待香味出来后下肉片,中小火
3.加适量的盐翻炒,中小火
4.加适量的水,中火
5.待肉片九分熟的时候下西红柿,改大火
6.水沸腾后下蛋液
7.先不要急着去搅拌,待蛋花形成后再搅拌,最后加适量的鸡精
8.撒上葱花出锅了,西红柿蛋汤的颜色很诱人吧
烹饪技巧
加肉片前面炒的时候火不能太旺了,火旺了,肉炒出来太硬