![自己做的苜蓿肉怎么做好吃又简单]( "自己做的苜蓿肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
干辣椒 ：
5颗 鸡蛋 ：
3枚 猪瘦肉 ：
200蒜米 ：
3粒 黑木耳 ：
10 辅料
盐 ：
适量耗油 ：
适量油 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
![自己做的苜蓿肉怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的苜蓿肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪瘦肉切片，加入适量酱油和耗油腌制15分钟
![自己做的苜蓿肉怎么做好吃又简单 第3张]( "自己做的苜蓿肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.辣椒和蒜米切小块
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3.鸡蛋磕入碗中打散
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4.黑木耳提前泡发洗净
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5.锅内加油将鸡蛋炒熟盛出
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6.余油炒腌好的瘦肉至6成熟后拨到一边，倒入辣椒和蒜块
![自己做的苜蓿肉怎么做好吃又简单 第8张]( "自己做的苜蓿肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.煸香后和猪肉翻炒一下
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8.倒入和木耳翻炒至猪肉熟透
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9.倒入炒好的鸡蛋
![自己做的苜蓿肉怎么做好吃又简单 第11张]( "自己做的苜蓿肉怎么做好吃又简单 第11张")
10.翻炒均匀即可
烹饪技巧
猪瘦肉用酱油和耗油腌制，后，猪瘦肉更加鲜嫩美味。
