千叶豆腐烧小排怎么做好吃又简单

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:18分钟

千叶豆腐烧小排 这道菜肴是由 豆腐搭配排骨制作而成，其中千叶豆腐让菜肴的显得更加好吃。其中排骨的香味是十分吸引人的，它让这道菜增添香味，排骨不但提供蛋白质和能量，还新鲜味美。大家可以让这些食材发挥他们的组合魅力，搭配不同的调味料，尝试制作美味的千叶豆腐烧小排

主料

猪小排 ：400
千叶豆腐 ：200

辅料

味极鲜酱油 ：20ml
大料 ：3
食用油 ：10ml
冰糖 ：10
葱 ：5
花椒 ：3
花雕酒 ：10ml
姜 ：5
蒜 ：5

具体步骤

1.小排用清水泡半小时

2.焯小排凉水干锅，水开捞出

3.锅里放底油炒香香料

4.放入小排炒干水分

5.放入花雕酒炒匀

6.放入冰糖炒至融化

7.放入味极鲜炒匀

8.加入热水，大火烧开转小火炖煮半小时

9.千叶豆腐切条

10.放入千叶豆腐大葱，继续炖煮至收汤

11.收干汤汁就出锅，好美味

烹饪技巧

1，焯小排要凉水下锅2，炒小排用中火