包菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

包菜炒鸡蛋在日常生活中是一道家常菜，制作较为简单，主要以鸡蛋、包菜作为主料，以姜、葱、盐作为辅料炒制而成。包菜我们都知道有很高的营养价值，为我们人体补充大量的维生素，鸡蛋则可以为我们提供丰富的蛋白质，这就是为什么家庭中比较热于制作的菜品。

主料

鸡蛋 ：100
包菜 ：300

辅料

料酒 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.蒜头切粒，姜切丝

2.包菜切丝

3.鸡蛋两个

4.打散备用

5.热油先将鸡蛋摊熟盛出备用

6.热油炒香姜蒜

7.放入包菜丝大火翻炒，倒入适量生抽，料酒，盐翻炒

8.将摊好的鸡蛋饼放入锅中与包菜丝一起翻炒

9.将鸡蛋用铲子切小块即可关火

10.上菜了

烹饪技巧

先将包菜炒差不多快熟了再放鸡蛋饼。