最爱的糯米藕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

藕 ：500
糯米 ：100

辅料

干桂花 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.准备糯米。

2.莲藕，洗净。

3.准备干桂花。

4.糯米用冷水浸泡1小时左右。

5.莲藕一切两半，将泡好的糯米塞入藕中间。

6.然后再对上，用绳子绑好，用牙签扎几个眼。

7.盖锅盖，大火蒸一小时。

8.蒸熟后，盛入盘中，晾凉。

9.干桂花用温水浸泡。

10.加入一大勺白糖。

11.在锅内小火熬2分钟左右。

12.然后盛出备用。

13.将晾凉的糯米藕切片，淋上糖桂花即可。

烹饪技巧

用牙签扎藕是防止蒸糯米的时候热气没地出，藕片容易裂。