最喜欢的糯米藕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

糯米藕片是一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系。以糯米、大莲藕为主料，辅以白糖、怡糖佐料烹饪而成。它的味道就是甜甜的，但吃起来一点也不腻，相信家里的小宝贝都会喜欢这道偏甜的糯米藕，而且搭配糯米小朋友吃就再适合不过了。

主料

莲藕 ：一节
糯米 ：适量

辅料

白糖 ：适量
红糖 ：适量
红枣 ：五枚

具体步骤

1.莲藕去皮洗干净后，切去一端

2.糯米用清水浸泡一小时以上，沥干水分后加入适量白糖搅拌均匀

3.将搅拌好的白糖糯米塞进莲藕的每个孔中，可以用筷子戳，一定要塞满压实

4.装好糯米后，盖上莲藕盖，用牙签固定好

5.做好的莲藕节放入锅中，再放入红枣和适量红糖，加清水至淹没莲藕，然后开大火煮开后，转小火炖四十分钟左右，直至汤汁浓稠快收干。

6.把煮好的莲藕捞出放凉

7.切片摆在碗中

8.最后将锅底汤汁淋在上面，放上红枣即可食用。

烹饪技巧

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