红薯烧豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

红薯是我们平常生活中比较喜欢的一种食品，在冬天的时候我非常喜欢吃烤红薯今天所说的是红薯，烧豆角，味道也是别有一番风味，红薯中有一定的甜饭可以吃豆角更加的香脆可口，味道诱人。而且这道菜的做法也不难，快来试试吧。

主料

油豆角 ：300g
红薯 ：400g

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1.油豆洗干净，有长的，掰断，红薯去皮。

2.红薯切成块。

3.葱，姜备好。

4.炒锅热油，先炸香姜块后倒入五香粉轻轻炸一下。

5.红薯和豆角同时倒入锅里翻炒至变色。

6.加点老抽上色。

7.倒入适量水，炖开后小火炖20分钟。

8.加盐。

9.炖至剩一点汤的时候加适量葱和鸡精翻炒出锅。

烹饪技巧

豆角一定要炖透炖软。