家庭玉米怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

松子仁 ：80
甜玉米 ：1根

辅料

油 ：适量
糖 ：适量
青椒 ：10
盐 ：适量
红椒 ：10

具体步骤

1.把玉米剥粒，青红椒切小粒。

2.锅内坐水，放一点糖，水开后下玉米焯烫至熟，然后捞出过凉，沥干水备用。

3.炒锅不放油，直接把松子仁煸香。

4.开火，锅烧热，放油，下青红椒煸炒断生。

5.下玉米粒翻炒。

6.调入适量盐。

7.大火炒匀即可出锅。

8.盛盘后，往上面洒上适量炒香的松子仁即可。

烹饪技巧

1.甜玉米本身就已经足够甜度了，不过感觉还是再甜点口感更喜欢，所以在焯烫的时候，水里放了点甜，能更好地带出玉米里的甜味。2.再次下锅翻炒时，快进快出，无须久炒，除了那一点点的青红椒，其余都是成熟的食材。3.松子仁如果吸收了水份，容易受潮失去香脆的口感，所以易出锅后洒于表面，这样吃起来就香啦。