简易版-蓝莓果酱怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
主料
蓝莓 :1000辅料
糖 :450具体步骤
1.准备好买来的蓝莓。
2.清洗干净后,加入白糖。
3.用勺子压一压,把大部分的蓝莓压破皮,放在冰箱中腌一夜。
4.第二天早上,可以看到腌好的蓝莓里出了好多水,直接把它放到火上加热。大火煮开,转中火,持续煮。
5.边煮边搅拌。这是煮了15分钟的样子。
6.这是煮了30分钟的样子。
7.大约煮到30-40分钟的时候,可以看到果酱很粘稠了,用勺子盛起一起,可以看到比平时买来的果酱略稀一点,这时候就可以关火了。
8.装入瓶中,冷却后放入冰箱保存。
果酱都到比平时买来的略稀一点就可以关火,因为关火后会继续凝固,就会变得很稠了。