葱油芋仔怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芋艿籽 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 把芋艿洗干净后放入锅中,加水没过芋艿，大火煮沸；

2. 改用小火,煮到以筷子能轻松插进去为好(芋艿要糯软才好吃)；

3. 把煮过的芋艿放入冷水中冷却后剥去皮，个头较大的芋艿可以切开成块，把葱切成葱花备用。

4. 炒锅烧热后加入油，稍微加热后放入葱白部分，编出香味后放入芋艿翻炒；加入适量清水，调入盐和少许白糖，换用小火煮5-6分钟；

5. 中间注意经常翻炒几下不要粘锅，至汤汁略成糊状撒入青葱花即可。