牛杂芋仔怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

牛杂芋仔是一道传统美食，在人们的餐桌上经常能够看见牛杂芋仔这一道美味的家常菜，牛杂芋仔主要是由牛杂、芋仔一起制作而成，牛杂芋仔不仅制作方法简单而且十分美味，所以深受人们的喜欢，那么下面就介绍一下好吃的牛杂芋仔的做法。

主料

牛杂 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

牛杂切粗条，芋仔切滚刀块，葱，姜蒜，花椒，八角，辣椒备用

锅中下油，放入姜，蒜，八角，花椒煸香，下牛肉

牛肉变色后，加入生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱继续煸炒，加入芋仔翻匀

倒入料酒，加水没烧开，然后倒入高压锅，上汽后压制20分钟

出锅前来点鸡精，因为之前的调料都是咸的，就不用加盐了。