家常牛肉灌汤包的做法怎么做好吃又简单
早餐想吃营养又美味的美食吗 ？那就尝尝牛肉灌汤包吧！牛肉灌汤包是一种十分美味可口，口感独特，风味别具一格，香味诱人，色香味俱全的早点。牛肉灌汤包主要是由牛肉和面粉、五花肉制作而成的，而且牛肉灌汤包的做法也并不是十分复杂，主需要按照下面的步骤制作就可以了！
主料
牛肉 ：200面粉 ：250
五花肉 ：80
辅料
花生油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
味极鲜 ：适量
糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
白酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
.面粉中加入少量食盐，用开水100克烫一下，
然后加少许的冷水和成面团，不要太硬，醒一段时间后继续揉，再醒再揉，让面团筋道，这样擀出来的皮不容易碎。
牛肉和猪肉剁成肉泥
把肉馅放在容器里面，加姜末
加酱油、味极鲜搅拌，加入糖、胡椒粉朝一个方向搅匀，牛肉容易吸水，分多次加入清水，直到肉馅稍微有些稀，这样肉馅才不会太干，
最后加入盐、花生油、适量的白酒、葱末拌匀
做好的肉馅
醒好的面团揉至光滑，做成剂子，擀成圆皮
擀得稍薄一些，加入馅料包馅
包成圆形的包子，
包好的包子
锅内加冷水，蒸布打湿，把包子摆放上面，大火蒸10分钟即可
和成的面团，不要太硬，醒一段时间后继续揉，再醒再揉，让面团筋道，这样擀出来的皮不容易碎。馅料加水搅拌的时候最好用手调，这样做出来的肉馅口感很好，做灌汤包的皮必须擀的大薄才好吃好看
