美味的清炒冬瓜的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

冬瓜是一种很鲜美的瓜，用它做的菜做出来都有一种清香味，如果你家附近的菜市场有这个卖不妨买点回来跟着我做一做菜，今天我准备做清炒冬瓜，这道菜的特点就是清香不腻，吃了会忍不住多吃几碗的，喜欢的朋友就来学一下清炒冬瓜的做法吧。

主料

冬瓜300克 ：适量

辅料

蟹肉150克、虾皮10克 ：适量

具体步骤

1.冬瓜刨成细丝;

2.蟹柳也撕成丝;

3.虾皮冲一下擦干水分;

4.姜切碎，葱切段;

5.锅里放油，爆香姜末，放入冬瓜丝，炒匀;

6.接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟;

7.加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅。