喷香的辣椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
青椒 ：3个

辅料

油 ：适量
蒜瓣 ：1个
酱油 ：1汤匙
鸡粉 ：少许
胡萝卜 ：少许
蚝油 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.备好食材

2.辣椒洗净、去籽切丝，胡萝卜去皮切丝、蒜瓣去皮切片

3.鸡蛋敲破划散

4.热锅，倒入食用油，倒下鸡蛋液，保持大火煎成鸡蛋片，用筷子划散，盛起备用

5.继续热锅，下蒜片爆香

6.加入胡萝卜翻炒

7.倒入辣椒丝爆炒均匀

8.调入少许鸡粉、蚝油、倒入酱油

9.倒进鸡蛋片，翻炒均匀即可

烹饪技巧

鸡蛋先煎成蛋片，炒熟其它食材后加入拌匀即可。