好喝的水鸭汤怎么做好吃又简单

熬汤是我们广东人最大的爱好，广东的老火靓汤是出了名的。今天熬一个清淡的水鸭汤。这款汤虽然清淡，但是营养价值很高，鸭肉很鲜美，熬出来的汤喝起来，人都觉得舒服。夏天就要多喝点清淡的汤，清热解暑。喜欢水鸭汤的朋友不妨尝试一下吧。

主料

辅料

具体步骤

.蚬鸭宰杀去毛，洗净，放入沸水内滚滚，取起在凉水中冲凉；

瘦肉切厚片；

烧沸大半瓦缸清水，放入蚬鸭、瘦肉、淮山（山药）、杞子、圆肉，姜片同煲三小时，用盐，生抽调味，趁热上席。