自制椰虾螺旋面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

螺旋面100g ：适量
鲜虾3尾 ：适量
花椰菜5～6朵 ：适量
洋葱碎少许 ：适量
大蒜碎少许 ：适量
白酒少许 ：适量
蕃茄丁少许 ：适量
盐少许 ：适量
胡椒少许 ：适量

辅料

具体步骤

1. 花椰菜洗净；鲜虾剥壳、去肠泥并洗净备用。

2. 取一小型锅煮水至滚沸，放入作法1的花椰菜汆烫约2分钟后捞起，泡一下冰水即取出备用。

3. 取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，再放入面煮至八分熟后捞起，拌适量橄榄油备用。

4. 取一平底锅，加入适量的橄榄油，爆香洋葱碎及大蒜碎，放入作法1的鲜虾，加白酒拌炒一下，再放入作法2的花椰菜和蕃茄丁拌炒，最后放入作法3的面拌炒后，加入盐、胡椒调味即可盛盘。